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GELIFIANTS 30G

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Agar Agar : Donne un gel cassant

Pectine Jaune : Pectine à Pâte de fruits

Pectine nH : Pectine à confiture.

Pectine X58 : Pectine pour flans au chocolat

 

Mélanger à sec avec un peu de sucre. Verser dans un mélange à 40°C et bouillir 1 minute.

 

 

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